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酒店餐飲冷庫是保持食材新鮮和安全的關(guān)鍵設(shè)施，因此維護(hù)冷庫的工作至關(guān)重要。以下是一些酒店餐飲冷庫維護(hù)的注意事項(xiàng)：1.清潔衛(wèi)生：定期清潔冷庫內(nèi)外部，并保持衛(wèi)生。積聚的灰塵和污垢可能會(huì)影響冰箱的性能，甚至導(dǎo)致細(xì)菌滋生。2.檢查密封性：定期檢查
